Molho de Pimenta

 

ingredientes

• 2 xícaras (chá) de pimenta malagueta aferventadas
• 3 colheres (sopa bem cheias) de sal
• 3 xícaras (chá) de pimenta dedo-de-moça aferventadas
• 12 dentes de alho
• 20 pimentas de cheiro verdes aferventadas
• 750 ml de vinho branco seco (ou cachaça)

modo de preparo

1. Num liquidificador coloque 750 ml de vinho branco seco (ou cachaça), 3 xícaras (chá) de pimenta dedo-de-moça aferventadas, 2 xícaras (chá) de pimenta malagueta 
2. aferventadas, 20 pimentas de cheiro verdes aferventadas, 12 dentes de alho, 3 colheres (sopa bastante cheias) de sal e deixe bem batido.