Casquinha de Peixe

 

ingredientes

• 500 gramas de filé de peixe
• 1 Cebola
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• Quanto baste de coentro
• Quanto baste de salsinha
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de farinha de rosca para polvilhar
• 600 ml de leite

modo de preparo

1. Aqueça a manteiga e doure a cebola
2. Junte a farinha de trigo e deixe dourar junto
3. Retire do fogo e ponha o leite
4. Volte ao fogo e mexa para formar seu Molho branco
5. Pique o peixe para ficar pedaçudos e tempere com sal
6. Aqueça a manteiga e doure o alho
7. Entre com o peixe e deixe refogar
8. Tempere com coentro e Salsa picada
9. Junte o peixe ao Molho branco e deixe reduzir para engrossar
10. Faça as casquinhas, polvilhe a farinha de rosca e leve para gratinar