Frango no açucar

 

ingredientes

•     1 kg de sobrecoxa de frango temperado ao seu gosto
•     óleo para forrar o fundo da panela
•     1 colher de açúcar
•     2 cebolas em rodela

modo de preparo

1. Com a sobrecoxa cortada e já temperada a seu gosto, reserve por mais ou menos 1 hora na geladeira.
2. Pegue uma panela grande aqueça no fogo, coloque o óleo no fundo da panela deixe esquentar bem, coloque o açúcar e deixe queimar até ficar com cor de caramelo.
3. Ponha as rodelas de cebola, deixe dourar, acrescente os pedaços da sobrecoxa e deixe pegar a cor do açúcar, tampe a panela e vá pingando água até estiver cozido.
4. Sirva com arroz branco.